Saha - Das Waldcafé Menu
Saha - Das Waldcafé menu gallery
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Mazza - orientalische Tapas
Kichererbsenmus mit Thahina-Sesampaste, garniert mit Olivenöl und Kreuzkümmel
Gegrillte Aubergine als Püree mit Thahina-Sesampaste, Joghurt, Knoblauch und Kreuzkümmel
-Feta: feiner Filoteig gerollt mit Feta oder: -kartoffel: feiner Filoteig gerollt mit aromatischer Kartoffel und Zwiebeln
frittierte Kichererbsenmedaillons mit Thahina-Sesamsoße, vegetarisch oder vegan möglich
Fein gehackter Petersiliensalat mit Tomate, feinem Bulgur, Frühlingszwiebel, Eisbergsalat, Minze und Zitronen-Olivenöldressing
Blumenkohl geröstet abgerundet mit einer frischem Joghurt-thahini-soße, vegetarisch oder vegan möglich
Gekneteter Bulgur mit Paprika, Tomaten und Granatapfel
Gekochte Kichererbsen, getrocknete Tomaten, Paprika und Zwiebel mit leichtem Zitronendressing
Geröstete Kartoffelwürfel mit Haut, ummantelt von einer Soße aus Paprikamark, schwarzem Sesam und Knoblauch.
The menu at Saha - Das Waldcafé offers a delightful selection of oriental tapas, each bursting with authentic flavors. For a perfect start, try the Hausgemachter Hummus klassisch, a smooth, creamy blend of chickpeas, paired with the rich and smoky Baba Ganoush mit Olivenöl. If you're in the mood for something crispy, the frittierte Teig Zigarren - three pieces of perfectly rolled dough are deep-fried to golden perfection. Vegetarian guests will love the Hausgemachte Falafel (four pieces), crispy on the outside and tender inside, complemented by the refreshing Tabouleh. These small plates offer a delightful introduction to the rich, vibrant flavors of the Middle East. While the prices for these dishes aren't provided, the menu promises an exceptional dining experience with a focus on high-quality, traditional ingredients.